Lorbeerblätter 10g

Von Apollos Kopf auf unseren Teller

Produkteinformation: Während Lorbeer bei den Römern und Griechen ein Symbol der Weisheit war, hat er es im Laufe der Jahrhunderte geschafft, sich als Gewürz durchzusetzen. Es wäre auch äusserst schade, wenn er nicht in unsere Teller gelangt wäre. Ganze Lorbeerblätter werden am besten vor dem Servieren entfernt.

Genusstipp: Da das Lorbeerblatt seinen Geschmack langsam verströmt, ist es besonders geeignet für Suppen, Ragouts oder Eintöpfen. Es würzt besonders geschmackvoll Lamm-, Rind oder Wildbraten. Auch harmoniert es hervorragend mit Bohnen, Linsen und Tomaten. Doch das Blatt verfeinert auch raffiniert Reispudding und Früchtekompotts. Wer Fisch zubereitet, füllt dessen Bauch am besten mit Zitrone, Fenchel und Lorbeer und kommt so zu einem besonders köstlichen Gericht. Tipp: Die Blätter können gehackt oder im Ganzen lange mit den Speisen mitgekocht werden.

Zutaten: Lorbeerblätter*
*aus kontrolliert-biologischem Anbau 

EAN: 9004145003354