Sternanis ganz 25g

Schönheit und Würze in einem

Produkteinformation: Mit seinen achtzackigen, sternartigen Früchten ist Sternanis zweifellos das schönste Gewürz am Markt. Abgesehen von seinen dekorativen Eigenschaften schmeckt er auch noch gut. Sternanis ist ein wesentlich vielseitigeres Gewürz als häufig angenommen, etwas Experimentierfreude und ein Blick gegen Osten kann nicht schaden, um die eigene Küche mithilfe von Sonnentor Sternanis ein wenig aufzupeppen.

Genusstipp: Das süsse Aroma, das dem des Fenchels ähnelt, aber etwas schärfer ist, passt gut in süßes Gebäck und Kompotte. In der chinesischen Küche werden Suppen, gedämpftes Huhn, Schwein und Ente mit Sternanis und Sojasauce zubereitet. Auch in Vietnam lässt man die Sterne gerne mitkochen und verwendet sie für Rindsuppe (Pho).
TIPP: Sternanis kann lange mitgekocht werden. Beim Zubereiten von Brathuhn kann ein Sternanis zum Aromatisieren ins Innere des Huhns gegeben werden.

Zutaten: Sternanis ganz*
*aus kontrolliert-biologischem Anbau

Allergen Infos: Dieses Produkt enthält keine kennzeichnungspflichtigen allergenen Stoffe

Nähr-/Brennwerte pro 100g Trockenprodukt:
Brennwert: 920 kJ
Brennwert: 224 kcal
Fett: 3,10 g - davon ges. Fettsäure: 0,80 g
Kohlenhydrate: 15,20 g - davon Zucker: 1,10 g
Eiweiss: 4,20 g
Salz: 0,02 g


EAN: 9004145003989